Annons

Annons

Vörtbröd i långpanna

Vörtbröd i långpanna – enkelt att lyckas med! Årets favorit har smak av julens kryddor samt porter och julmust.

Mejla
Dela (58)
Pinna

vortbrod

Lättbakat bröd med julens smaker

● ca 24 bullar

33 cl julmust
33 cl porter
50 g jäst för söta degar
75 g rumsvarmt smör eller margarinhe
1 dl honung
1 dl mörk sirap
2 tsk salt
1 msk malen pomerans
1 tsk malen kryddnejlika
1 tsk malen ingefära
ca 18 dl rågsikt
1 dl russin

Pensling

1 msk mörk sirap
1 msk vatten

Annons

1. Värm julmust och porter fingervarmt. Smula ner jästen i en bunke och häll blandningen över. Rör om tills jästen har löst sig. Klicka ner matfettet.
2. Tillsätt honung, sirap, salt och kryddor. Blanda ner rågsikten och arbeta samman till en blank och smidig deg. Tillsätt russinen mot slutet och arbeta degen ytterligare 1 minut så att de fördelas jämnt. Täck bunken med en bakduk och låt degen vila i ca 30 minuter.
3. Arbeta samman degen lätt och stjälp ut den på mjölad arbetsbänk. Kavla ut till en rektangel och lyft över i en bakpappersklädd långpanna, ca 30×40 cm.
4. Pricka degen och markera rutor med en kniv. Vill du göra bröden extra julfina mjölar du små pepparkaksmått och trycker en figur genom degen på varje ruta. Låt jäsa i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250°.
5. Pensling: Blanda mörk sirap med vatten och pensla det färdigjästa brödet med blandningen.
6. Grädda brödet i ugnen i 5 minuter. Sänk värmen till 200° och grädda i ytterligare 20–25 minuter.
7. Låt det nygräddade brödet kallna på galler under bakduk.

Tips! Låt gärna russinen dra i lite färskpressad apelsinsaft, julmust eller vatten ett par timmar innan de blandas ner i degen. De blir då mjuka, och det gör även brödet saftigare.

Av Irene Ingelmark Bild: Ralph Månsson

ANNONS

Fynda dina bakprylar direkt från oss

Låga priser – snabba leveranser – fri retur


Silikonkavel Röd
En silikonkavel gör din bakning väldigt smidig och enkel! Varken deg, karamellfärg eller degvätska fastnar i kaveln och den rullar lätt och jämnt. För bästa resultat, pudra kaveln med lite mjöl. Enkel att rengöra! Vi rekommenderar att diska kaveln för hand.
Från: 199 kr

Gå till shoppen

Hopfällbart bakplåtsställ
Julbaket kräver sin plats i köket med bunkar, hushållsassistenter och plåtar överallt. Men nu har vi lösningen på platsbristen i ditt kök! Med hjälp av detta hopfällbara bakplåtsställ så kan du både jäsa och avlasta efter gräddning. Bakplåtsstället klarar av fyra plåtar på en och samma gång och viks enkelt ihop. Tack vare dess smala utformning stuvas det enkelt undan efter användning.
Från: 149 kr

Gå till shoppen

Digital måttbägare
En digital måttbägare är otroligt praktisk om du ska baka eller laga mat och du vill mäta upp t ex mjöl. Bägaren rymmer en liter och mäter både mängd samt vikt. Den kan dessutom omvandla vikt till volym för t ex vatten. Genom att nollställa värdet mellan mätningarna kan man mäta varje ingrediens individuellt. Den har en tydlig display och bägaren är lätt att ta ur och sätta tillbaks. Maxvikt 3 kg.
Från: 199 kr

Gå till shoppen

Förkläde
Fräscht, grönt förkläde med fint blommönster i bomull. Förklädet har en ficka framtill och band som knyts i midjan.
Från: 139 kr

Gå till shoppen

Julens nya favoriter
Året Runts "Julens nya favoriter" finns äntligen ute! Kokboken bjuder på klassiska smaker i modern tappning inför årets största högtid. Boken som innehåller allt du behöver för att skapa en riktigt god jul! Julmat och julgodis Julens favoriter är 100 sidor fyllda med allt du behöver för maten och bakningen inför julens alla tillfällen. Du får recept för en mysig glöggfest, ett fräscht och fullmatat julbord, bästa bröden, godaste godiset och ljuvliga julkakor. Allt för att firandet ska bli en succé.
Från: 99 kr

Gå till shoppen

Julens Söta 2017
Välkommen in i vår söta värld! Vad ska det bakas till jul? Julens söta är receptboken som har samlat allt sött och gott som vi vill ha till alla julens fikastunder – från advent till mellandagarnas mysiga stunder! Julgodis och julbak Julens söta är en riktigt härlig julbok på 100 sidor innehållande recept för alla söta läckerheter som ska finnas vid julens godisbord. Imponera med hembakade daimbiskvier, saffransdoftande drömmar eller en ljuvlig butterkaka. Du får även recept på de sprödaste småkakorna, det godaste julgodiset, allt gott till glöggfesten och mycket, mycket mer! Alla julens söta recept gör det enkelt att fresta släkt och vänner under hela den härliga advents- och juletiden!
Från: 79 kr

Gå till shoppen


Läs mer om:


Annons

Annons

Annons

Annons


Annons


Laddar...