Annons

Annons

Vad är det för skillnad på dessa?

Vad är egentligen färsk korv? Och vad är skillnaden mot den "vanliga" korven, till exempel wienerkorv? Allers expert reder ut saken åt dig!

Mejla
Dela (9)
Pinna

korv 

Färska korvar består av ren, rå köttråvara, det vill säga malet kött och fett som kryddats. En färsk korv måste tillagas innan den äts och det är viktigt att den blir helt genomstekt.

LÄS OCKSÅ: Varför blir potatisen grön?

Färska korvar har kortare hållbarhet än rökta korvar. Är den vakuumförpackad håller den upp till två veckor i kylen, annars ska den ätas inom några dagar. I frysen håller en färsk korv i ca tre månader.

Annons

Salsiccia och chorizo är exempel på korvar som ibland säljs färska.

RECEPT: Frittata med kryddig korv

Text: Mette Ankarloo
Bild: Shutterstock

Läs mer om:


Annons

Annons

Annons

Annons


Annons


Laddar...