Annons

Annons

Saftig hamburgare med chilimajonnäs

Bjud på en läckert saftig burgare med chilimajonnäs som hela familjen kommer att älska!

Mejla
Dela (17)
Pinna

saftiga hamburgare recept

Senap och lök sätter fin piff på hamburgaren. Servera med krispigt bacon, vitlöksstekt svamp och en krämig sås med lite sting i.

Saftiga hamburgare – recept

Finns det något bättre än att sätta tänderna i en riktigt saftig hamburgare? Testa vårt enkla recept och se fram emot en burgare utöver det vanliga!

4 pers 30 min

600–800 g nötfärs
salt och peppar
10 cm purjolök
150 g ostronskivling el kantareller
olivolja
4 vitlöksklyftor
2 röda chilifrukter
4 hamburgerbröd
1 paket bacon, ca 140 g
rapsolja
2 stora tomater i skivor
1 näve färska örter, t ex basilika, persilja, oregano
4 skivor lagrad ost
hackad persilja

Sås
2 dl majonnäs
ca 1 dl thai hot chilisås (Thai hot chilisås finns bland Icas asiatiska sortiment.

Annons

Kan ersättas med vanlig tomatbaserad chilisås, inte sweet chilisås.)

Servering
små inlagda gurkor

1. Forma färsen till fyra biffar och krydda med salt och peppar.

2. Skiva purjolöken tunt. Fördela svampen i mind-re bitar och stek i lite olivolja tills den känns mjuk och får fin färg. Finhacka vitlöken och låt fräsa med i någon minut.

3. Dela chilifrukterna på längden och skrapa ur kärnorna. Rosta chilin i pannan.

4. Sås: Blanda majonnäs med chilisåsen efter smak.

5. Rosta snittytan på bröden i torr panna.

6. Knaperstek baconet. Torka ur pannan med hushållspapper och häll sedan ner lite rapsolja. Stek biffarna på medelvärme ca 3 minuter på var sida.

7. Varva ingredienserna på bröden och strö lite hackad persilja över. Servera med små inlagda gurkor.


Läs mer om:


Annons

Annons

Annons

Annons


Annons


Laddar...