Annons

Annons

Baka årets godaste saffransbullar!

Läckra saffransbullar med världens godaste fyllning – aprikosmarmelad och vit choklad! Lätta att baka, svåra att motstå...


Lättbakat recept på saffransbullar – perfekt att baka med barn och barnbarn.

Testa också: Saffransrutor i långpanna

Saffransbullar med aprikos och vit choklad – recept

• 16 st

100 g smör
2½ dl mjölk
1 dl strösocker
2 kuvert saffran à 0,5 g
25 g jäst för söta degar
1 krm salt
8–9 dl vetemjöl

Annons

Fyllning
100 g vit choklad
1½–2 dl aprikosmarmelad

Pensling 
och garnering
1 ägg och pärlsocker

Testa också: Läcker saffranspannkaka

1. Smält smöret, häll i mjölk, socker och saffran och värm till 37°.
2. Smula ner jästen i en degbunke. Häll degvätskan över och rör tills jästen är upplöst.
3. Tillsätt salt i bunken. Rör ner lite mjöl i taget. Arbeta ihop till en jämn deg. Spara lite mjöl till utbakningen. Låt jäsa ca 40 minuter under bakduk.
4. Hacka chokladen halvgrovt.
5. Tryck ut degen till en rektangel, ca 40×30 cm, med mjölade fingrar. Bred ut aprikosmarmeladen och strö över chokladen. Rulla ihop till en rulle och skär till 16 bullar.
6. Lägg bullarna på en bakplåtspappersklädd plåt och låt jäsa ytterligare 40 minuter under bakduk.
7. Sätt ugnen på 200°.
8. Pensla med lätt uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Baka i varm ugn i 7–10 minuter tills bullarna är fint gyllenbruna. Håll uppsikt! Alla ugnar fungerar olika.

Tips!
Om du inte gillar 
aprikosmarmelad kan 
du fylla med riven 
mandelmassa eller 
annan marmelad.

Recept: Sandra Palmqvist
Bild: Christina Uhlin


Rött ovalt fat
Vackert och generöst uppläggningsfat som är en fin prydnad i sig själv, men också perfekt för uppläggning av t ex skaldjur, frukt, grönsaker eller en fräsch sallad. Måttet är generöst, ca 30 x 40 cm. Fatet är gjort i keramik och det har en vacker röd färg. Dekorativt året om, kanske extra fint till julens alla fester och högtider, men även till vår- och sommarenfester och kräftskivan! Det är också en perfekt gåva.
Från: 199 kr

Gå till shoppen

Hopfällbart bakplåtsställ
Julbaket kräver sin plats i köket med bunkar, hushållsassistenter och plåtar överallt. Men nu har vi lösningen på platsbristen i ditt kök! Med hjälp av detta hopfällbara bakplåtsställ så kan du både jäsa och avlasta efter gräddning. Bakplåtsstället klarar av fyra plåtar på en och samma gång och viks enkelt ihop. Tack vare dess smala utformning stuvas det enkelt undan efter användning.
Från: 149 kr

Gå till shoppen


Läs mer om:


Annons

Annons

Annons


Annons


Laddar...