Annons

Annons

Laga exotiska köttbullar i currysås

Bjud hem en vän på köttbullar – och överraska med vårt spännande recept med curry- och jordnötssås med smak av mango.


kottbullar-i-curry-och-jordnotssas-recept

Åh vilken god sås med curry, kokosmjölk, mango och jordnötter – perfekt till köttbullar!

Köttbullar i curry- och jordnötssås – recept

Nytt och läckert recept på köttbullar i curry- och jordnötssås. Toppa med mango och persilja.

• 2 pers • 35 min

400 g blandfärs
½ gul lök
¾ dl grädde
2 msk mango chutney
salt och peppar
1 msk smör till stekning

Annons

Sås
2 msk finhackad gul lök
1–2 msk curry
400 g kokosmjölk
¾ dl finhackade salta jordnötter
2 msk mango chutney
saften av 1 lime

Gilla Allers på Facebook

Servering
kokt jasminris
2 dl mango i bitar (går bra med fryst)
chiliflakes
hackad persilja eller koriander

1. Skala och finriv löken och blanda med färsen, grädde och mango chutney. Krydda med salt och peppar. Forma färsen till små köttbullar och stek dem gyllenbruna i en stekpanna med lite smör. Ta upp bullarna ur pannan.
2. Sås: Lägg löken i pannan och låt fräsa i någon minut. Krydda med curry och tillsätt kokosmjölk och jordnötterna. Låt såsen koka tills den tjocknar något och smaksätt med mango chutney, pressad saft från lime samt salt och peppar.
3. Lägg köttbullarna i såsen och låt dem bli varma. Servera gärna med kokt jasminris och garnera med mango i bitar, chiliflakes och lite hackad persilja eller koriander.

Recept: Jan-Erik Hagbohm
Bild: Anette Nilsson



Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

 

 


Annons


Laddar...