Annons

Het grön ärtsoppa med bacon

Gör enkelt en läcker soppa på gröna ärter och toppa med krispigt bacon!

Mejla
Dela (107)
Pinna

Het grön ärtsoppa med bacon

Grön ärtsoppa med bacon

• 3–4 pers 15 min

1 pkt bacontärningar, ca 140 g
1 gul lök
7 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
500 g frysta ärter
1 ½ dl crème fraiche
1–2 vitlöksklyftor
½–1 tsk sambal oelek
salt och peppar

Annons

Servering

bröd

1. Stek baconet knaprigt i en stekpanna. Låt det sedan rinna av på hushållspapper.
2. Hacka löken. Koka upp den med vattnet och smulade buljongtärningar.

Lägg i ärterna, koka upp och låt sjuda 1 minut.
3. Ta kastrullen från värmen. Mixa soppan halvslät med crème fraiche. Rör i pressad vitlök och sambal oelek. Salta och peppra.
4. Värm upp soppan försiktigt. Häll upp i skålar, toppa med det stekta baconet  och servera gärna med en bit bröd till.

Av Mette Ankarloo
Bild: Ralph Månsson


Läs mer om:


Annons

Annons

Annons


Annons


Laddar...