Havtornsfälten på Balsgård, Elitplantstationen.
På Elitplantstationen Balsgård utanför Kristianstad testas massor av bär- och fruktsorter. Balsgårds uppgift är att hitta sorter som är bra att odla – friska, goda och produktiva.
Läcker bärfärg och snyggt grågröna blad.
Havtornets dekorativa värde är verkligen stort. Silverglänsande blad och starkt orangea bär tätt, tätt på grenarna. Bären innehåller stora mängder vitaminer, mineraler och nyttiga omegafetter. Trevligt att just det här bäret har blivit en ”inneprodukt”!
Havtornsbär är gott till sylt, marmelad, i desserter och som dryck. Innovativa kockar hittar på massor av goda rätter med havtorn.
Sorterna ‘Svenne’ och ‘Lotta’ finns redan ute på marknaden som E-plantor (certifierade). Man måste ha en han-havtornsplanta för att honplantorna, som producerar bären, ska pollineras. Tänk på att plantera hanen rätt i vindriktningen tipsar Elitplantstationen!
