Annons

Annons

Gör en härlig örtolja!

Ta vara på din örtagård och gör härliga oljor. Goda till både mat, som tillbehör eller att steka i!

Mejla
Dela (23)
Pinna

ortolja

Grön örtolja

● ca 4 dl

Mixa samman 3 dl olivolja och 1 1/2 dl grovhackade färska örter, t ex timjan, basilika, oregano och rosmarin, tills grön färg uppstår. Smaka av med salt och peppar och ev citronsaft. Vill du ha mer sting? Mixa ner 1/2 vitlöksklyfta eller en 1/2 röd chili utan kärnor.

Timjan- och rosmarinolja

● ca 5 dl

Annons

Häll 5 dl solrosolja i en flaska eller burk. Skala 1 tvättad citron med potatisskalare så att du endast får av den gula delen av skalet. Lägg ner skalet i oljan tillsammans med färsk timjan och rosmarin och 6 vitlöksklyftor. Låt stå en vecka eller tills det börjar bli bra smak. Gott till både fisk och grönt.

Tips!

Olja gjord på hela blad passar fint att steka i.

Gilla Allers på Facebook

Av: Sandra Palmqvist Bild: Ralph Månsson

Fler goda tillbehör!

Gör enkel vinägrett

5 goda kryddsmör


Läs mer om:


Annons

Annons

Annons

Annons


Annons


Laddar...