Annons

Annons

Färskpotatissallad med tonfisk

Det här snabblagade receptet passar perfekt varma sommardagar!


farskpotatissallad-med-tonfisk-recept

Vårt goda recept på färskpotatissallad med tonfisk är en superfräsch sommarfavorit!

• 4 pers • 30 min

500 g färskpotatis
150 g gröna bönor
2 msk rödvinsvinäger
4 msk rapsolja
2 schalottenlökar
8 coctailtomater
10 rädisor
1 bursk tonfisk
frisésallad
hackad persilja
salt, peppar

Garnering
kapris
dill

Koka färskpotatis mjuk i saltat vatten. Låt den ånga av. Blanda samman rödvinsvinäger, rapsolja, hackade schalottenlökar och hackad persilja. Smaka av med salt och peppar.

Skär den varma potatisen i bitar och blanda ner i dressingen. Låt svalna. Koka de gröna bönorna så de knappt blir mjuka. Spola av dem med kallt vatten.

Dela cocktailtomaterna och skiva rädisorna. Låt burken tonfisk rinna av.

Blanda potatisen med bönorna, tomaterna och rädisorna och finfördela tonfisken över. Lägg upp på en bädd av strimlade frisésalladsblad. Garnera med kapris och dill.

Av Margaretha Natt och Dag
Bild: Ralph Månsson

Annons



Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

 

 


Annons


Laddar...