Senaste recept

Enkel pastagratäng med korv och paprika

Pastagratäng med korv och paprika. Ett recept på snabb och lite lyxig vardagsrätt som passar de flesta.


Gratängen sköter sig själv i ugnen. 12–15 minuter på 225°.

Pastagratäng med korv och paprika – recept

• 4 pers • 30 min

4 port fylld färsk pasta, t ex ravioli
2 paprikor, röd och gul
4 korvar av valfri styrka och sort
1 burk ajvar relish mild, ca 400 g
2 dl crème fraiche
salt och peppar
1 dl lagrad riven ost

Garnering

ev rostad paprika och rucola

1. Sätt ugnen på 225°. Förväll den färska pastan ca 1 minut i kokande vatten. Häll av vattnet och häll upp pastan i en ugnsfast form.
2. Skär paprika och korv i mindre bitar och strö över pastan. Rör ihop ajvar och crème fraiche, smaka av med salt och peppar och klicka ut. Strö över ost.
3. Gratinera i ugnen i 12–15 minuter. Servera eventuellt med rostad paprika och rucola.

Av Sandra Palmqvist
Bild: Sophie Håkansson

 



Läs mer om:




 

 




Laddar...