Senaste recept

Enkel pastagratäng med korv och paprika

Pastagratäng med korv och paprika. Ett recept på snabb och lite lyxig vardagsrätt som passar de flesta.

Mejla
Dela (0)
Pinna

Gratängen sköter sig själv i ugnen. 12–15 minuter på 225°.

Pastagratäng med korv och paprika – recept

• 4 pers • 30 min

4 port fylld färsk pasta, t ex ravioli
2 paprikor, röd och gul
4 korvar av valfri styrka och sort
1 burk ajvar relish mild, ca 400 g
2 dl crème fraiche
salt och peppar
1 dl lagrad riven ost

Garnering

ev rostad paprika och rucola

1. Sätt ugnen på 225°. Förväll den färska pastan ca 1 minut i kokande vatten. Häll av vattnet och häll upp pastan i en ugnsfast form.
2. Skär paprika och korv i mindre bitar och strö över pastan. Rör ihop ajvar och crème fraiche, smaka av med salt och peppar och klicka ut. Strö över ost.
3. Gratinera i ugnen i 12–15 minuter. Servera eventuellt med rostad paprika och rucola.

Av Sandra Palmqvist
Bild: Sophie Håkansson

 


Läs mer om:








Laddar...