Annons

Annons

Baka egna hamburgerbröd!

Hemgräddade hamburgerbröd kommer garanterat att förhöja middagen!


Hamburgerbröd

Hamburgerbröd

• ca 12 st

50 g smör
2 dl mjölk
2 dl vatten
25 g jäst
1 msk strösocker
1 tsk salt
1 liter vetemjöl

Topping

1 ägg uppblandat för pensling
torkade örter, flingsalt, sesamfrön, torkad chili eller riven ost

1. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölk och vatten. Låt det bli fingervarmt, 37°. Lös jästen i den fingervarma vätskan.
2. Tillsätt resterande ingredienser och arbeta snabbt ihop till en deg. Använd gärna matberedare.
3. Låt degen jäsa övertäckt i en bunke i 60 minuter.
4. Sätt ugnen på 200°.
5. Dela degen i 12 bitar och forma till bullar. Lägg dem på bakpappersklädd bakplåt. Låt jäsa under bakduk i ytterligare 30 minuter.
6. Pensla bullarna med ägg uppblandat med några teskedar vatten och en nypa salt. Strö över önskad topping.
7. Tillaga i mitten av varm ugn i 10–12 minuter.

Av Sandra Palmqvist Bild: Christina Uhlin

Annons
Gilla Allers på Facebook

Hamburgare-ädelost Våra goda hamburgare

Naanbröd Baka egna indiska naanbröd

Taco-tortilla-2 Baka egna tortillabröd



Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

 

 


Annons


Laddar...