Annons

Annons

Vegetarisk pizza med squash och oliver

Läcker vegetarisk pizza med hemgjord tomatsås med lite sting av chili och en härlig fyllning av oliver, fetaost och squash!


Vegetariska pizza med fetaost och zucchini recept

Läcker vegetarisk pizza med en god fyllning av fetaost, mozzarella och zucchini!

TESTA OCKSÅ: Vegetariska minipizzor

Vegetarisk pizza med zucchini och fetaost – recept

Enkelt recept på bästa och godaste hemgjorda vegtariska pizzan med en fyllning av mozzarella, zucchini, oliver och fetaost. Samt recept på hemgjord tomatasås till pizza gjord på krossade tomater, färska basilika och chili. Och recept på hemgjord pizzadeg som är enkel att lyckas med!

Annons

TESTA OCKSÅ: Hemlagad pizza med skinka och svamp

• 1 portionspizza • 1 tim 10 min

¼ jäst pkt, ca 12 g
2 dl vatten
1 msk olivolja
2 krm salt
4–5 dl vetemjöl

Tomatsås
1 schalottenlök
1 msk olivolja
3 msk chilisås
1 förp krossade tomater, ca 400 g
5 kvistar färsk basilika
salt och svartpeppar
1 tsk strösocker (kan uteslutas)

TESTA OCKSÅ: Köttfärspizza med ägg

Fyllning
15 tunna skivor squash/zucchini
75–100 g svarta urkärnade oliver
75 g fetaost

Garnering
rucola
flingsalt
olivolja

1. Smula jästen i en bunke. Värm vattnet fingervarmt, 37°.
2. Rör ut jästen i vattnet, tillsätt olja, salt och mjöl. Arbeta till en fast och smidig deg i ca 5 minuter. Täck degen och låt vila i ca 45 minuter.
3. Tomatsås: Finhacka schalottenlöken, stek i olivolja i het panna. Tillsätt chilisås, tomatkross och basilikablad. Låt puttra ihop i ca 15 minuter. Smaka av med salt, svartpeppar och socker.
4. Sätt ugnen på 225°. Knåda degen på mjölat bakbord och tryck ut till en cirkel på bakpappersklädd plåt.
5. Bre ut tomatsåsen på degplattan. Toppa med squash och oliver. Smula över fetaosten.
6. Grädda pizzorna i mitten av ugnen i 15–20 minuter tills osten fått färg och degkanterna känns frasiga. Garnera med rucolablad, ringla lite olivolja över och strö på flingsalt.

Av Louise Bondebjer
Bild: Sophie Håkansson


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar... http://www.allers.se/page/1/