Annons

Annons

Världens godaste potatisgratäng

Världens godaste potatisgratäng är kanske föga förvånande fransk. Här tillverkad med nypotatis och en härligt krämig sås.


Annons

världens godaste potatisgratäng

Världens godaste potatisgratäng gör du på bara 40 minuter med vårt enkla recept med nypotatis.

4 pers 40 min

700 g kokt färskpotatis
1 ½ dl mjölk
1 ½ dl grädde
3 vitlöksklyftor
salt och peppar
65 g färsk spenat
1 msk olja till stekning
1 dl riven parmesanost

1. Skär potatisen i bitar.

2. Koka upp mjölk och grädde med pressad vitlök i en kastrull som rymmer även potatisen. Lägg i potatisen och låt koka i 5–7 minuter. Smaka av med salt och peppar.

3. Sätt ugnen på 225°. Låt spenaten mjukna i en stekpanna i lite olja. Krydda med salt och peppar.

4. Häll ner potatiskoket i en eldfast form. Tryck ner spenaten mellan potatisbitarna och strö parmesan över. Baka i ugnen tills osten får lite färg, 30 min. Servera till grillat kött.

Av Jan-Erik Hagbohm och Miki Cutic
Bild: Ralph Månsson

Testa också

Pastagratäng med valnötter

pastagratang-med-valnotter-recept


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar nästa sida…