Annons

Annons

Stekt torsk med buljongkokt potatis

Stekt torsk med läckert buljongkokt potatis är en perfekt vardagsmiddag. Klart på bara 30 minuter!


stekt torsk recept

Stekt torsk med buljongkokt potatis är en perfekt vardagsmiddag! Det här enkla receptet blir färdigt på bara 30 minuter.

Stekt torsk med buljongkokt potatis – recept

En av våra absoluta husmansfavoriter är stekt torsk som serveras med buljongkokt potatis. Här är det enkla receptet som blir färdigt på bara 30 minuter!

2 pers 30 min

300 g torsk eller annan vit fiskfilé
salt och peppar
1 tsk socker
smör till stekning

Buljongpotatis
300 g potatis av fast sort
2 kvistar dill
½ gul lök
2 ½ dl fiskbuljong
1 msk smör
salt och peppar

Garnering
rivet citronskal, dill

1. Krydda fisken med salt, peppar och socker.

2. Buljongpotatis: Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Hacka dillen och skär löken tunt. Lägg allt i en kastrull tillsammans med buljong och smör. Koka potatisen mjuk under lock, ca 15 minuter. Smaksätt med salt och peppar.

3. Hetta upp en klick smör i en stekpanna och stek fisken på medelvärme, ca 2 minuter på var sida. Servera fisken med buljongpotatisen. Strö gärna över lite rivet citronskal före servering och garnera med en dillvippa.

Av Jan-Erik Hagbohm
Bild: Ralph Månsson


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar nästa sida…