Annons

Annons

Korvpizza med pesto

Fredagsmys med pizza? Bjud på denna spännande variant med kryddig korv, pesto och olivröran tapenade.


Snabblagad pizza med korv och pesto recept

Satsa på en snabblagad pizza med en fyllning av korv, pesto och mozzarella!

TESTA OCKSÅ: Supersnabb pizza med salami

Snabblagad pizza med korv och pesto – recept

Recept på en snabblagad pizza som du gör klart på endast 30 minuter och den räcker till 4 personer. Och hemmagjord pizza smakar ju godast! Perfekt pizza till både fredagsmys och en vardagskväll med en läcker fyllning av kryddig korv, till exempel chorizo, rödlök, vitlök, tomater, pesto, tapenade, mozzarella och paprika. Servera med en pizzasallad på spetskål, salladslök och morot.

Annons

• 4 pers • 30 min + tid att jäsa

RECEPT: Lyxig pizza för två – med potatis och bacon!

Pizzadeg
¼ paket jäst à 50 g
½ tsk salt
1 ½ dl vatten, 37°
1 dl mjölk, 37°
½ dl olivolja
ca 5 dl vetemjöl

Fyllning
300 g tomatsås
3–4 msk pesto
3–4 msk tapenade
8–10 små tomater
1 rödlök
2–3 vitlöksklyftor
3 chorizor
½ röd paprika
2 kulor mozzarella
salt, malen svartpeppar
ev torkad oregano
rucola

RECEPT: Snabblagad gryta med falukorv

Sallad
½ spetskålshuvud
1 morot
3 salladslökar
2–3 msk olivolja
½ tsk salt
1 tsk socker
1 msk vitvinsvinäger
¾ dl hackad persilja

1. Pizzadeg: Mosa jäst och salt tills jästen börjar rinna. Tillsätt det ljumma vattnet, mjölken och olivoljan. Blanda ner mjölet till en smidig deg och låt jäsa 40 minuter.
2. Sätt ugnen på 225°. Knåda degen smidig och kavla ut till en stor rektangel som täcker en ugnsplåt. Bre tomatsåsen över degen. Klicka ut pesto och tapenade.
3. Klyfta tomaterna, skiva löken, hacka vitlöken, skiva korven och skär paprikan i mindre bitar. Fördela allt över pizzan.
4. Skiva mozzarellan tunt och fördela överst. Krydda med lite salt och peppar. Baka i ugnen ca 15 minuter.
5. Sallad: Skiva spetskålen tunt, skär moroten i tunna stavar och strimla salladslöken. Lägg allt i en bunke och blanda ner olja, salt och socker. Låt stå och dra i ca 10 minuter. Blanda ner persiljan vid servering.
6. Servera pizzan nygräddad med torkad oregano, rucola och salladen.

Tips!
Spara tid genom att använda pizzamix eller färska färdiga pizzabottnar.

Av Jan-Erik Hagbohm
Bild: Fredrik Ödman


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar... http://www.allers.se/page/1/