Annons

Annons

Snabbt, läckert och lättlagat – stroganoff på lövbiff

Testa en spännande variant av stroganoff – med lövbiff! Läcker och snabblagad vardagsmat som snabbt blir en favorit!


snabb-stroganoff-pa-lovbiff-recept

Laga en läcker stroganoff på lövbiff efter vårt enkla och snabbfixade recept!

Snabb stroganoff på lövbiff – recept

Lättlagat recept till fredagsmyset – servera stroganoff på lövbiff och med ringlad crème fraiche på toppen.

• 4 pers • 30 min

2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 röda paprikor
matfett till stekning
ca 15 champinjoner
400 g lövbiff
1 dl tomatpuré
2 msk paprikapulver
1 dl vatten
salt och peppar
ev buljong

Topping
2 saltgurkor
hackad persilja
1 dl crème fraiche

Servering
ev ugnsbakade rotfrukter

1. Skala och strimla lök och vitlök. Dela paprikorna i mindre bitar. Fräs tills det är mjukt och har fin färg. Ansa och dela svampen och stek tills den är mjuk och har fin färg. Blanda med löken och paprikorna.
2. Skär köttet i strimlor och stek på hög värme. När det har fått fin färg, tillsätt tomatpuré och paprikapulver och rör om. Tillsätt svamp-, lök- och paprikafräset och vattnet. Smaka av med salt och peppar och ev lite buljong.
3. Servera direkt med saltgurka, hackad persilja och crème fraiche. Gärna med ugnsbakade rotfrukter om du vill.

Tips!
Byt crème fraichen mot yoghurt om du vill ha ett magrare alternativ.

Av Sandra Palmqvist
Bild: Jesper Arvidsson


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar nästa sida…