Annons

Annons

Snabb fisksoppa

Laga världens godaste fisksoppa på bara 20 minuter!


soppa-ny

 

● 4–5 pers  ● ca 20 min

1 vitlöksklyfta
olja till stekning
1–3 tsk curry
1 tsk gurkmeja
1 tsk fänkålsfrön
2 lagerblad
2 dl grädde
6 dl fiskbuljong
400 g valfri fisk
(tinat fiskblock går bra!)
200 g blandade
frysta grönsaker
ev 10 cocktailtomater
salt och peppar

Servering
grovkrossad rosépeppar
dill
bröd
aioli

TESTA OCKSÅ: Fisk i foliepaket

1. Finhacka lök och vitlök.

Annons

Hetta upp en stekpanna med 2 msk olja. Fräs lökhacket mjukt.
2. Tillsätt kryddor, grädde och buljong. Låt koka upp.
3. Sänk värmen. Skär fisken i stora tärningar och lägg ner i soppan tillsammans med grönsakerna. Låt puttra på svag värme i 5–6 minuter eller tills fisk-en känns klar. Smaka av.
4. Servera med krossad rosépeppar och dill på toppen samt bröd och aioli som tillbehör.

Av Mici Cutic
Bild: Ralph Månsson


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar nästa sida… http://www.allers.se/page/1/