Annons

Annons

Smaksatt hemlagad majonnäs

Den bästa majonnäsen är såklart hemgjord! Satsa på en klassisk eller smaksätt med dill, vitlök, rökt paprika eller chili.


hemlagad-smaksatt-majonnas-recept

Smaksatt hemlagad majonnäs är alltid en succé – och inte alls svårt att lyckas med!

RECEPT: Hamburgare med chilimajonnäs

Smaksatt hemlagad majonnäs – recept

Gör enkelt hemlagad majonnäs – utan vinäger – med vårt recept. Extra god blir den klassiska majonnäsen när den är smaksatt – till exempel vitlöksmajonnäs, dillmajonnäs, chilimajonnäs och rökt paprika majonnäs som du också får recept på här. Lika gott att servera som dipp till pommes som ett tillbehör till räkor!

Annons

• ca 4 dl • 10 min

4 äggulor
1 msk citronsaft
1 tsk dijonsenap
ca 1 krm salt
ca 1 krm malen svartpeppar
4 dl rapsolja

Förslag på smaksättning
1 msk finhackad dill
1–2 fint rivna vitlöksklyftor
1 tsk torkade chiliflakes
1 tsk rökt paprikapulver

RECEPT: Enkla baguetter som jäser över natten

1. Alla ingredienser måste vara rumstempererade.
2. Dela på gulor och vitor. Häll gulorna i en bunke tillsammans med citron, senap, salt och peppar.
3. Vispa i oljan i tunn stråle. När det börjar tjockna och likna en majonnäs kan du hälla på i ett snabbare tempo.

Av Sandra Palmqvist
Bild: Ralph Månsson


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar nästa sida… http://www.allers.se/page/1/