Annons

Annons

Smakrik potatisgratäng


potatisgratäng

Potatisgratäng med gorgonzola

En härligt krämig potatisgratäng med lyxig smak av gorgonzola. Välj gärna en mjölig potatis för att få rätt konsistens på rätten.

● 4 pers ● 1 tim

 

1 kg mjölig potatis,

Annons

t ex king edward

3 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 stor vitlöksklyfta

1 krm salt

nymalen svartpeppar

150 g gorgonzola dolce

2 msk smör

1/2 dl färskriven västerbottensost eller parmesanost

 

1. Sätt ugnen på 175°. Skala potatisen. Skiva potatisen tunt, gärna med matberedare.

2. Koka i en kastrull upp grädde, mjölk och pressad vitlök. Salta och peppra. Ta kastrullen från värmen och rör i smulad eller finskuren gorgonzola. Rör tills osten smält någorlunda.

3. Smörj en ugnsfast form och lägg i potatisskivorna. Häll över gorgonzolagrädden. Toppa med riven ost.

4. Grädda i cirka 40 minuter tills gratängen fått fin färg och potatisen är mjuk.

 

Av Mette Ankarloo  Bild: Ralph Månsson


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar nästa sida… http://www.allers.se/page/1/