Annons

Annons

Rocky road med vit choklad

Rocky road på ett nytt sätt! Testa vårt spännande recept med vit choklad, tranbär och hasselnötter.


Rocky road med vit choklad och tranbär

Julgodiset rocky road med en tvist! Läcker recept med vit choklad, tranbär och hasselnötter.

Rocky road med vit choklad och tranbär – recept

Det klassiska julgodiset rocky road men med en tvist! Här får du ett enkelt recept på Rocky road med vit choklad, hasselnötter istället för jordnötter, samt torkat äpple och tranbär.

• 30–35 bitar

600 g vit choklad
200 g torkade tranbär (spara några till garnering)
50 g torkat äpple
2 dl hasselnötter
ca 10 marshmallows
50 g rumstempererat smör
1 dl rumstempererad crème fraiche

Topping
ev torkade tranbär eller hela torkade äppelringar

1. Hacka chokladen fint och smält försiktigt över ett varmt vattenbad.
2. Hacka tranbär, torkat äpple och hasselnötter grovt. Klipp marshmallows i mindre bitar.
3. Rör ner det mjuka smöret i den ljumma chokladen. Vänd ner crème fraiche, hackade nötter, torkad frukt och marshmallows.
4. Lägg upp i en valfri form med hög kant, 20×30 cm. Låt stå i kylen tills det har stelnat, ca 2 timmar.
5. Låt den blir rumstempererad vid servering och skär upp den i munsbitar. Garnera gärna med hackade torkade tranbär eller hela torkade äppelringar.

Tips!
Det är viktigt att smöret och crème fraichen är rumstempererade. Annars är det stor risk att det skär sig när de blandas ihop med den smälta chokladen.

Av Sandra Palmqvist
Bild: Christina Uhlin


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar nästa sida…