Annons

Annons

Kardemummasnurror

Längtar du också efter nygräddat till fikastunden? Prova våra underbara vetesnurror, fyllda med smör, vanilj och kardemumma! 


kardemummabullar

Kardemummasnurror – kardemummabullar – recept

Lättbakat recept på underbart goda kardemummasnurror, eller kardemummabullar som de ofta kallas. Följ de enkla instruktionerna och se fram emot 30 nygräddande och underbart doftande vetebullar.

Annons

• ca 30 st

50 g jäst för söta degar
4 dl fingervarm mjölk
125 g rumsvarmt smör eller margarin
1 dl vit sirap
2 krm salt
1 ägg
11–12 dl vetemjöl

Fyllning

125 g smör eller margarin
¾ dl ljust muscovadosocker
2 tsk nystött kardemumma
1 tsk vaniljsocker

Garnering

2 msk smör
½ dl socker
1 tsk nystött kardemumma

1. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt den fingervarma mjölken. Rör om tills jästen är upplöst.
2. Klicka ner matfettet och tillsätt sirap, salt och ägg.
3. Blanda sist ner 8 dl av vetemjölet och rör snabbt samman till en slät men ganska lös deg. Täck bunken med en bakduk och låt fördegen vila i ca 30 minuter.
4. Tillsätt det sparade vetemjölet och arbeta nu samman till en blank och smidig deg.
5. Stjälp ut degen på mjölad arbetsbänk och kavla ut den rektangulär, ca 40×50 cm.
6. Blanda alla ingredienserna till fyllningen och bre ut över halva deglängden. Vik över den andra deghalvan så att fyllningen täcks. Sporra upp degen i remsor och tvinna till knutar.
7. Lägg knutarna på bakpappersklädd plåt och låt jäsa till knappt dubbel storlek, ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250°.
8. Grädda de färdigjästa bullarna i mitten av ugnen i 7–8 minuter.
9. Smält smöret till garneringen och pensla tunt över bullarna. Doppa dem i socker och nystött kardemumma som blandats samman.

Tips!

Bullarna går bra att djupfrysa, men vänta då med garneringen tills de ska serveras.


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar... http://www.allers.se/page/1/