Annons

Annons

Räkpasta med squash och vitlök

Härlig vitlöks- och citrondoftande pastamiddag med räkor. Klar på bara 30 minuter.


pasta-med-rakor

 2 pers  30 min

2 port pasta
500 g räkor med skal
1 vitlöksklyfta
½ gul lök
skal och saft av 1 citron
2 msk olivolja till stekning
1 krm chiliflakes
1 tsk flytande honung
½ squash
1 dl vispgrädde
2 msk hackad persilja

Servering
citronklyftor

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Skala räkorna och förvara dem kallt.

2. Finhacka vitlöken och löken. Fräs det med citronskal och -saft i olivolja i en stekpanna.

Annons
Gilla Allers på Facebook

Tillsätt chiliflakes och honung. Strimla squashen fint och låt fräsa med i stekpannan ett par minuter. Tillsätt vispgrädden och låt
koka upp.

3. Vänd ner den nykokta pastan, persiljan och räkorna i stekpannan precis före servering så att räkorna blir varma av pastan. Servera gärna med en citronklyfta.

Av Maja Rehwin
Bild: Christina Uhlin



Läs mer om:

Annons

Annons

Annons


Annons


Laddar...