Annons

Annons

Mumsiga vaniljknutar!


mumsiga vaniljknutar

Vaniljknutar

Du får snyggast bullar om du ställer formarna i en muffinsplåt.

● ca 24 stora bullar

 

150 g smör

5 dl standardmjölk

50 g jäst för söta degar

0,5 tsk salt

1 dl strösocker

1 tsk stött kardemumma

Annons

12 dl vetemjöl + 1 dl till utbaket

Fyllning

150 g rumsvarmt smör

9 msk strösocker

4,5 msk vaniljsocker

Pensling

lite smält smör

strösocker, eventuellt infärgat med röd karamellfärg

du behöver även stora bakformar

 

1. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till fingervarmt. Smula jästen och lös upp den i lite av degvätskan. Tillsätt resten av vätskan.

2. Tillsätt salt, socker, kardemumma och arbeta in vetemjölet. Låt jäsa under bakduk i ca 40 minuter.

3. Blanda samman ingredienserna till fyllningen.

4. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i två delar. Kavla ut varje del till en tunn kvadrat och bre på fyllningen. Vik ihop kvadraten från långsida till långsida, sporra varje kvadrat till 12 remsor.

5. Ta en remsa mellan händerna och tvinna den lätt. Snurra remsan som till en kanelsnäcka och göm änden i botten. Lägg i formarna och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Sätt på ugnen på 225 grader efter ett tag.

6. Grädda bullarna i mitten av ugnen i 10-12 minuter. Pensla dem genast med smält smör och strö socker över. Låt svalna på bakgaller.

 


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar... http://www.allers.se/page/1/