Annons

Annons

Mangosalsa och het tomatsås

Två härliga såser som tillbehör till den grillade maten. Avokado- och mangosalsa och en het tomatsås.


mangosalsa

Avokado- & mangosalsa

● 4 pers ● 10 min

Gröp ur fruktköttet ur 2 mogna avokador och lägg i en bunke. Pressa över saft av 1 lime. Blanda varsamt ner 100 g mango i kuber (finns i frysdisken), 1 urkärnad och finhackad chilifrukt och 1/2 hackad rödlök. Servera salsan till grillat kött.

Annons

Tips!
Hacka gärna ner lite färsk koriander i salsan.

Het tomatsås till grillat kött

Rårörsocker kan ersättas med farinsocker eller vanligt socker.

● 4 pers ● ca 15 min

Häll 2 dl tomatketchup i en kastrull och till-sätt 2 msk finhackad rödlök, 1 urkärnad röd chilifrukt, 2 msk vitvinsvinäger, 1/2 dl japansk soja, 2 msk rårörsocker och 1 msk färskriven ingefära. Pressa i 2 vitlöksklyftor. Rör om och låt puttra i 5 minuter. Ta från värmen och servera varm, ljummen eller kall till grillade rätter.

Av: Jan-Erik Hagbohm Bild: Anette Nilsson


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar... http://www.allers.se/page/1/