Annons

Annons

Baka makroner med choklad

Baka egna små makroner med chokladmockafyllning – små och perfekta munsbitar till kaffet!


makarones

● ca 25 st

1 dl äggvita, ca 3 st
5 dl florsocker
100 g mandelmjöl eller 100 g hel sötmandel

Chokladmockakräm
1 dl kallt starkt kaffe
1 msk kakao
1 äggula
125 g rumstempererat smör
1 dl florsocker

Annons

1. Sätt ugnen på 150°. Vispa äggvitan hårt. Sikta i florsockret och tillsätt mandelmjölet. Alternativt finmal mandeln i en minihack med 2 dl av florsockret och tillsätt till äggvitan tillsammans med resten av sockret.

2. Blanda smeten noga och spritsa sedan ut, med slätt spritsmunstycke, ca 50 ganska platta små kakor på bakpappersklädd plåt.

3. Grädda kakorna i 20 minuter eller tills de släpper lätt från papperet. Låt svalna på bakpapperet.

4.Chokladmockakräm: Vispa ihop kaffe, kakao och äggula i en liten ka-strull. Sjud under vispning tills krämen tjocknar. Låt därefter kallna.

5. Vispa smör och florsocker med elvisp. Tillsätt chokladkrämen och vispa slätt. Om krämen skär sig, sätt in den en stund i kylen och vispa sedan igen.

6. Bre chokladmockakrämen på de kalla mandelkakorna och lägg ihop dem två och två.

Bild: Shutterstock


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar... http://www.allers.se/page/1/