Annons

Annons

Krämig kycklingsoppa med curry

Rund smak i djup tallrik – här är recept på en snabblagad kycklingsoppa med krämig konsistens och en läcker smak av curry!


Annons

kycklingsoppa-med-curry-recept

Det här läckra receptet ger dig 4 portioner riktigt god kycklingsoppa med curry på bara 25 minuter.

4 pers  25 min

400 g kycklinglårfilé
olja till stekning
2 morötter
1 gul lök
100 g färska champinjoner
1 tsk curry
8 dl hönsbuljong
1 ½ dl grädde
1 dl hackad persilja
100 g majskorn
Salt och peppar

Topping
4 skivor bacon
1 msk färskost av getost
3 msk crème fraiche

1. Skär kycklingköttet i mindre bitar. Hetta upp olja i en kastrull med tjock botten. Fräs kycklingen gyllenbrun.

2. Ansa grönsakerna, skär i mindre bitar och låt fräsa med köttet i några minuter under omrörning. Tillsätt curry, buljong och grädde, låt koka i ca 10 minuter. Tillsätt persiljan och majs- kornen, salta och peppra.

3. Skär baconet i mindre bitar och knaperstek i het panna. Rör samman färskosten med crème fraiche. Servera soppan rykande varm med bacon och crème fraiche.

Recept Jan-Erik Hagbohm
Bild: Ralph Månsson


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar nästa sida…