Annons

Annons

Kryddig korvpanna

Superenkel och god korvpanna med solmogna tomater och färska örter.


korvpanna allt i ett recept

Tillaga en läcker korvpanna där allt är i gjort i en och samma form. Rejält sting utlovas!

4 pers ca 40 min

2 squasher à 300 g
2 gula lökar
3 tomater
1 röd paprika
2 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
salt och peppar
400 g valfri korv, t ex chorizo
250 g cocktailtomater

Vitlökscrème
2 dl crème fraiche
10 basilikablad
1 vitlöksklyfta

1. Sätt ugnen på 225°.

Annons

Skiva squashen och skär löken i tunna klyftor. Grovhacka tomaterna, strimla paprikan och krossa vitlöken.

2. Fräs löken mjuk i 1 msk av olivoljan utan att den får färg. Tillsätt tomathacket, paprikan och vitlöken. Tillsätt squashen, rör om och häll blandningen i en ugnsfast form. Salta, peppra och ringla resten av olivoljan över. Tillaga mitt i ugnen i ca 15 minuter.

3. Skär korvarna i centimeterbreda slantar. Fördela på grönsaksbädden tillsammans med cocktailtomaterna. Tillaga i ugnen ytterligare 20 minuter.

4. Mixa ingredienserna till vitlökscrèmen och servera till korvpannan.

Av Margaretha Natt och Dag
Bild: Christina Uhlin


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar... http://www.allers.se/page/1/