Annons

Annons

Köttfärssoppa med selleri och tomat

Mustig soppa med färs och krossade tomter som du gör snabbt och enkelt! Servera gärna med en klick matlagningsyoghurt.


Perfekt recept för en vanlig vardag! Mustig köttfärssoppa med morötter och selleri.

Perfekt recept för en vanlig vardag! Mustig köttfärssoppa med morötter och selleri.

RECEPT: Snabblagad pasta med gravad lax!

Köttfärssoppa med morötter – recept

Här får du recept på god vardagsmat – en klassisk köttfärssoppa med morötter! Förutom färs innehåller den värmande soppan lök, selleri och krossade tomater. Servera med en klick yoghurt på toppen.

TESTA OCKSÅ: Tomatsoppa med pocherat ägg

● 4 pers ● 15 min

200 g nötfärs
olivolja till stekning
2 morötter
1 gul lök
1 stjälk blekselleri
8 dl kraftig kalvbuljong
1 burk krossade tomater, ca 400 g
½ tsk spiskummin
½ dl hackad persilja
2 vitlöksklyftor
salt och peppar

RECEPT: Potatissoppa med knaprigt bacon

Servering
matlagningsyoghurt

1. Hetta upp rapsolja i en stekpanna och stek färsen tills den har fått fin färg.
2. Skala och skiva morötter, lök och blekselleri. Blanda ner det i pannan och låt fräsa med i någon minut. Tillsätt kalvbuljong, krossade tomater och spiskummin. Låt småputtra i ca 10 minuter. Rör slutligen ner hackad persilja och  pressade vitlöksklyftor. Smaka av med salt och peppar.
3. Servera köttfärssoppan med en klick matlagningsyoghurt.

Recept: Jan-Erik Hagbohm
Bild: Ralph Månsson


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar nästa sida…