Annons

Annons

Körsbärssaft

Finns det något godare än hemmagjord körsbärssaft? Följ det här enkla receptet och gör din helt egen!


körsbärssaft recept

• ca 7 dl

1 kg körsbär
1 dl vatten
2 limer
5 dl socker per liter avrunnen saft

1. Skölj körsbären och lägg dem i en kastrull. Häll över vattnet.

2. Tvätta limerna väl och skala av det yttersta gröna av skalet.

Annons

Pressa ur saften. Tillsätt skal och saft i kastrullen.

3. Värm upp och rör om tills bären börjar safta sig. Låt därefter småkoka under lock i ca 10 minuter. Krossa bären mot kanten med en slev under kokningen och häll upp bärmassan att rinna av i en silställning.

4. Mät upp saften och häll tillbaka i den rengjorda kastrullen. Ge saften ett uppkok. Tillsätt sockret och rör om tills det är upplöst. Ge den ytterligare ett rejält uppkok. Dra kastrullen från värmen och skumma saften väl.

5. Häll upp på varma och väl rengjorda flaskor. Tillslut väl och förvara mörkt och kallt. Vid längre tids förvaring av saften rekommenderas en tillsats av konserveringsmedel, till exempel Atamon.

Av Irene Ingelmark
Bild: Ralph Månsson


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar nästa sida… http://www.allers.se/page/1/