Annons

Annons

Körsbärspaj med glasskräm

Underbar efterrätt där körsbären vilar i luftig vaniljkräm, allt på en botten av digestivekex.


körsbärspaj med glass recept

• ca 6 pers
8 digestivekex
glasskräm
1 ½ dl mjölk
4 msk vaniljsåspulver för kallrörd sås
1 ½ dl vispgrädde

Körsbärssås
500 g körsbär, ca 8 dl
¾ dl syltsocker
1 msk färskpressad citronsaft
ev 1 msk konjak

Annons

1. Körsbärssås: Kärna ur bären och lägg dem i en kastrull. Tillsätt syltsocker och färskpressad citronsaft. Värm upp under omrörning och låt därefter småkoka i ca 5 minuter. Låt kallna. Smaksätt med konjak om du vill.
2. Glasskräm: Vispa ihop mjölk och vaniljsåspulver. Vispa grädden och blanda ner i krämen.
3. Smula kexen grovt och lägg dem i en form. Klicka över glasskrämen. Toppa med bären och ringla över såsen. Servera genast.

Av Irene Ingelmark
Bild: Ralph Månsson



Läs mer om:

Annons

Annons

Annons


Annons


Laddar...