Annons

Annons

Het grön ärtsoppa med bacon

Gör enkelt en läcker soppa på gröna ärter och toppa med krispigt bacon!


Het grön ärtsoppa med bacon

Grön ärtsoppa med bacon

• 3–4 pers 15 min

1 pkt bacontärningar, ca 140 g
1 gul lök
7 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
500 g frysta ärter
1 ½ dl crème fraiche
1–2 vitlöksklyftor
½–1 tsk sambal oelek
salt och peppar

Annons

Servering

bröd

1. Stek baconet knaprigt i en stekpanna. Låt det sedan rinna av på hushållspapper.
2. Hacka löken. Koka upp den med vattnet och smulade buljongtärningar. Lägg i ärterna, koka upp och låt sjuda 1 minut.
3. Ta kastrullen från värmen. Mixa soppan halvslät med crème fraiche. Rör i pressad vitlök och sambal oelek. Salta och peppra.
4. Värm upp soppan försiktigt. Häll upp i skålar, toppa med det stekta baconet  och servera gärna med en bit bröd till.

Av Mette Ankarloo
Bild: Ralph Månsson


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar nästa sida… http://www.allers.se/page/1/