Annons

Annons

Mustig kycklinggryta med sidfläsk

En härligt höstig kycklinggryta med sidfläsk som får en mustig smak av rödvin, lagerblad och vitlök!


Annons

Gryta med kycklinglårfilé och sidfläsk recept

Härlig gryta att bjuda på i höst – med kycklinglårfilé och sidfläsk!

RECEPT: Hel fläskfilé med bacon och äpple

Gryta med kycklinglårfilé och sidfläsk – recept

Härligt mustig kycklinggryta som får god smak av sidfläsk, rödvin, vitlök och timjan. En gryta på kycklinglårfilé blir extra god och saftig. Enkel och god höstmiddag till helgen!

• 4 pers • 1 tim 15 min

TESTA OCKSÅ: Kikärtsgryta med gurksallad

ca 500 g kycklinglårfiléer
150 g rökt sidfläsk
10 små schalottenlökar el steklök
ca 20 champinjoner
matfett till bryning
salt och peppar
½ dl tomatpuré
3 vitlöksklyftor
1 msk timjan
5 lagerblad
2 dl rödvin
3 dl kycklingbuljong

RECEPT: Mustig fiskgryta med musslor

Servering
färsk persilja
kokt potatis
bröd

1. Skär kycklingen och fläsket i bitar. Skala lökarna. Ansa och halvera svampen.
2. Bryn kycklingen, salta och peppra. Tillsätt tomatpuré, vitlök, timjan och lagerblad, bryn några minuter till. Lägg sedan över i en gryta och häll på vin och buljong. Låt sjuda under lock i ca 30 minuter.
3. Stek under tiden fläsk, lök och svamp. Lägg det i grytan och låt koka i ytterligare 10 minuter.
4. Servera med mycket hackad persilja, kokt potatis och en bit bröd så du kan suga upp all den goda buljongen på tallriken!

Av Sandra Palmqvist
Bild: Ralph Månsson


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar nästa sida…