SNABBT & GOTT

Krämig fisksoppa med torsk – klar på 25 minuter

Snabb och god fisksoppa med torsk, räkor, citron och dill som är klar på 25 minuter. Lika god till vardags som till fest.

Mejla Skriv ut
Dela (1.86k)

fisksoppa-med-rakor-dill-och-citron-recept

Fisksoppa med räkor, dill och citron är vardagslyx.

Testa också: Fiskgryta med pesto – klar på 15 minuter

Fisksoppa med räkor, dill och citron – recept

Snabblagad fisksoppa med torsk, räkor, grädde, dill och citron.  Den tar mindre än 30 minuter att laga. En underbart god fisksoppa som hela familjen tycker om. Passar både till vardags och fest.

• 4 pers • 25 min

Testa också: Smakrik soppa med lax och curry

400 g valfri fiskfilé
150 g skalade räkor
1 morot
1 gul lök
½ msk smör
1–2 msk färskpressad citron
7 ½ dl vatten
2 fiskbuljongtärningar
2 dl vispgrädde
½ dl hackad dill
salt och peppar
2 tsk finrivet citronskal

Testa också: Lyxig fisk i paket

1. Skär fiskfilén i bitar.
2. Skala och finhacka 1 morot och 1 gul lök. Fräs grönsakerna i smör i en kastrull.
3. Tillsätt 1–2 msk färskpressad citron och 71/2 dl vatten.
4. Smula ner fiskbuljongtärningarna och låt koka i 5 minuter. Rör ner vispgrädde och lägg i fisken.
5. Låt koka på svag värme i 3 minuter. Tillsätt de skalade räkorna och hackad dill, salta och peppra. Toppa med 2 tsk finrivet citronskal.
Av Mette Ankarloo
Bild: Ulla Alderin


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:







Laddar...