Annons

Annons

Dessertpizza med vit choklad

Överraska med en söt och fruktig dessertpizza till efterrätt. Här är ett recept med aprikos och vit choklad.


Annons

dessertpizza med vit choklad recept

Dessertpizza med vit choklad – recept

Vem har sagt att pizza bara kan vara en huvudrätt? Testa en läcker dessertpizza med vit choklad. Det här enkla receptet innehåller även aprikos och är en perfekt avrundning på en god middag.

4 pers
● ca 30 min + tid att jäsa

Deg

5 g jäst
1 ½ dl vatten, 37°
1 krm salt
1 msk rapsolja
3 ½ dl vetemjöl special

Fyllning

125 g naturell
cream cheese
2 färska aprikoser
75 g vit choklad
½ –1 dl mandelspån

1. Smula jästen och lös den i det ljumma vattnet. Rör i salt, olja och mjöl och arbeta samman till en jämn deg.

2. Täck degbunken med plastfolie och låt jäsa i 45–60 minuter, tills degen jäst upp ordentligt. Sätt ugnen på 225° och sätt in en plåt.

3. Stjälp ut degen på mjölat bakbord och forma den till en boll. Hit går det bra att förbereda degen. Lägg den i så fall i en tät plastpåse och förvara i kylen i upp till 2 dagar.

4. Kavla ut degbollen till en pizza, knappt 30 cm i diameter, och flytta över till ett bakpapper.

5. Bre cream cheese över pizzan i ett hyfsat jämnt lager. Dela aprikoserna och plocka bort kärnorna. Skiva frukten mycket tunt, gärna med mandolin. Fördela skivorna över färskosten. Grovhacka cho-kladen och strö över tillsammans med mandelspån efter smak.

6. Ta ut den varma plåten och dra över bakpapperet med pizzan. Grädda i ca 10 minuter tills pizzan fått färg och är genombakad.

7. Pudra över lite florsocker och servera genast, gärna med ett glas sött dessertvin.

Av Mette Ankarloo
Bild: Ralph Månsson


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar nästa sida…