Annons

Annons

Croissanter med kräftfyllning

Frasiga, matiga croissanter med en krämig fyllning gjord på spenat, kräftor och prästost.


 croissanter-med-kraftfyllning

● 6 pers ● ca 30 min

1 färdig croissantdeg (på burk)

Fyllning
3–4 salladslökar
150 g kräftstjärtar
150 g handskalade räkor
ca 2 dl grovhackad babyspenat
ca 2 dl riven prästost
1 tsk paprikapulver

Annons

Pensling
1 vispat ägg

1. Fyllning: Sätt ugnen på 200°. Skala och grovhacka salladslökarna och lägg tillsammans med resterande ingredienser i en matberedare och mixa några varv. Gör fyllningen dagen innan!
2. Lägg croissanterna på en mjölad bänk. Klicka i varje 2 msk fyllning, rulla ihop och lägg på en klädd bakplåt. Pensla översidan med vispat ägg och grädda i mitten av ugnen, ca 20 minuter. Serveras kalla eller ljumma.

Av Miki Cutic
Bild: Ralph Månsson

Läs också

Stort test: Årets bästa kräftor 2016

test kräftor


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar... http://www.allers.se/page/1/