Annons

Annons

Bakad potatis på nytt sätt!

Glöm "vanlig" bakad potatis – ugnsbaka istället sötpotatis med brieost och toppa med färska fikon. Supergott fredagsmys!


bakad sotpotatis med brieost recept

Servera gärna den bakade sötpotatisen med lax eller kallskuret om du vill.

Bakad sötpotatis med brieost – recept

Prova vårt recept på ugnsbakad sötpotatis med smält brieost, färska fikon och granatäppelkärnor.

• 4 pers • ca 1 tim 30 min

2 stora sötpotatisar
200 g brieost
8 färska fikon
½ dl honung
100 g valnötter

Servering
rucola
granatäpple
ev kallskuret eller rökt lax

1. Sätt ugnen på 200°. Skrubba potatisarna och baka i ca 1 timme. Känn med sticka så att de är helt mjuka.
2. Ta ut potatisen, sätt ugnen på grillvärme. Dela potatisen och lägg halvorna i ugnsfast form med snittytan upp.
3. Dela osten och fikonen och fördela över på potatisarna. Ringla över honungen och strö över valnötterna.
4. Gratinera i ugnen i ca 5 minuter. Servera direkt med rucola, granatäpple och eventuellt kallskuret.


Tips!
Att baka potatis tar sin lilla tid. Å andra sidan tar det mest tid i ugnen och då kan du ju göra precis vad du vill!

Av Sandra Palmqvist
Bild: Jesper Arvidsson


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar nästa sida…