Annons

Annons

Baka brownies i långpanna

Choklad, maräng och syrlig passionsfrukt på toppen. Ingenting kan gå fel med den här kakan!


Brownie i långpanna

Brownies med marängtäcke och passionsfrukt

● ca 12 bitar ● 1 tim

100 g mandel
200 g smör
1 ½ dl kakao
3 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver

Maräng

4 äggvitor
1 krm ättiksprit
2 dl strösocker
2–3 passionsfrukter

1. Sätt ugnen på 150°. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, ca 30×40 centimeter.

2. Hacka mandeln. Smält smöret och rör ner kakao.

3. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Rör ner kakaoblandningen, vaniljsocker, mandel och mjölet blandat med bakpulver. Bre ut smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter.

4. Vispa under tiden äggvitorna med ättikspriten och hälften av sockret till hårt skum. Vänd i resten av sockret. Ta kakan ur ugnen och klicka eller bre över marängen. Grädda i ytterligare 15 minuter.

5. Låt kakan svalna helt. Gröp ur passionsfrukterna. Ringla över kakan strax före serveringen så att marängen inte hinner mjukna.

Recept: Mette Ankarloo Bild: Ralph Månsson

Fler goda chokladkakor

Chokladrutor med daim och pistage

Minikladdkakor med kolafyllning

Chokladrutor med kokostosca


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons

Annons


Laddar nästa sida…