Annons

Annons

Apelsinmuffins med rosmarin

Apelsin och rosmarin sätter smak på det här receptet med sötsyrliga och saftiga muffins. En given succé på fikabordet.


muffins-med-apelsin-topping-recept

Muffins med apelsin och krämig topping. Rosmarin är pricken över i:et.

Recept: Blåbärsmuffins med citron

Muffins med apelsin och topping – recept

Läckra muffins med apelsin, krämig fyllning av ricotta och rosmarin. Lättbakade muffins som du gärna bjuder på till kaffet.

Annons

Muffinsen går bra att frysa.

Recept: Läckra citrusrutor i långpanna

ca 15 st
150 g smör eller margarin
2 ägg
2 dl socker
½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3/4–1 tsk finhackad färsk rosmarin
1 1/2 dl färskpressad apelsinsaft
1/2 dl matyoghurt

Recept: Kokos- och limekladdkaka

servering

250 g ricottaost
2 msk florsocker
1 tsk finrivet apelsinskal
färska rosmarinkvistar
florsocker

dessutom behövs

muffinsformar

Recept: Vetekaka med krämig topp

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Smält smöret eller margarinet och låt svalna.
3. Vispa ägg och socker. Sikta i vetemjöl och bakpulver och tillsätt den finhackade rosmarinen. Häll i den färskpressade apelsinsaften och matyoghurten och rör smeten slät. Sist tillsätts det smälta matfettet, och smeten rörs åter slät.
4. Fyll muffinsformarna till ca 3/4 med smet. Grädda dem i mitten av ugnen i ca 18 minuter.
5. Servering: Rör samman ricottaosten med florsocker och finrivet apelsinskal.
6. Skär av ett lock på varje muffins och klicka eller spritsa i fyllningen. Lägg på locken och pudra över florsocker. Garnera varje muffins med en liten kvist färsk rosmarin.

Tips! Muffinsen går bra att djupfrysa, men vänta med fyllning och garnering tills de ska serveras.

Av Irene Ingelmark
Bild: Ralph Månsson


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons


Annons


Laddar... http://www.allers.se/page/1/