Annons

Annons

5 enkla sätt att hacka lök – helt utan tårar!

Vem kan hacka lök utan att gråta? Här får du våra bästa tips för att lyckas.


När man skalar eller skär lök, frigörs det vissa enzymer i löken – så kallade allinaser. Enzymerna reagerar med svavelhaltiga aminosyror i löken och bildar ämnet syn-propantial-S-oxid. Det är denna substans som framkallar tårar i ögonen på den som hanterar lök. När ämnet kommer i kontakt med ögats hornhinna, skickas genast elektrokemiska signaler till hjärnan, som ger tårkanalerna order att producera tårar. Det är en helt naturlig reaktion när ögat utsätts för ett irriterande ämne.

Annons

Som tur är finns det sätt att komma runt omaket, vi lär dig 5 enkla metoder som fungerar!

Aj, aj, aj, det kan svida rejält i ögonen att hacka lök. Vi lär dig hur du gör för att slippa våndas. Bild: IBL

Aj, aj, aj, det kan svida rejält i ögonen att hacka lök. Vi lär dig hur du gör för att slippa våndas. Bild: IBL

Så hackar du lök utan att gråta

Hacka löken med en vass kniv

Ett av de bästa knepen för att slippa gråta är att använda en riktigt vass kniv. Försök också att hacka löken snabbt – utan att skära dig!

Läs också: Forskning: Här är det snabbaste – och enda – sättet att bli av med vitlöksandedräkt

Håll skärbrädan fräsch med citron

Gnugga skärbrädan med en citronklyfta innan du börjar hacka löken. Sedan kan du enkelt skära den utan tårar i ögonen. Citronen minskar också risken för att skärbrädan ska lukta lök.

Läs också: 10 helt geniala sätt att använda citroner

Ha bra ventilation när du hackar lök

Ett bra tips är att hacka löken med spisfläkten påslagen.

Läs också: Rengör din kaffekokare med bikarbonat

Frys in löken först!

Ett alternativ är att lägga löken i frysen i minst en timme innan du börjar hacka den. Om löken är tillräckligt kall förhindrar det irriterande tårar och den brännande känslan i ögonen.

Läs också: Därför ska du alltid ha ett mynt i frysen!

Källa: Illustrerad vetenskap
Text: Sofia Gerholm, aretrunt.se

Läs också

Så blir din slöa sax vass igen – på under 30 sekunder!

hur slipar man saxen själv?


FÖLJ ALLERS PÅ FACEBOOK


Läs mer om:

Annons

Annons

Annons


Annons


Laddar... http://www.allers.se/page/1/